Camp Nou Negre

Volum: 750 ml

Grau alcohol: 13,5 %

VINIFERES: Ull de llebre

ÀREA CULTIU: Ribera Baixa – NAVARRA – ESPANYA

DETALLS TÈCNICS:

Collita: 2015 Percentatge alcohol: 13,5% vol

Ph: 3,5 Sucre residual: <2 g/l

Acidesa g/l: 5

VITICULTURA:

– Ubicació: Cadreita, Villafranca i Caparroso.

– Sòl: Les vinyes s'assenten sobre terrasses al·luvials dels rius Ebre i Aragó. Presenten un elevat contingut d'elements gruixuts (cants rodats), que unit a una textura franca fa que la seva capacitat de drenatge sigui molt bona. Equilibrats en la seva composició química, amb una correcta distribució de macro i microelements, així com un adequat nivell de matèria orgànica.

– Clima: Molt extrem, passant d'hiverns molt freds a estius molt calorosos, aconseguint temperatures mínimes de fins a –14 ºC i màximes de fins a 42 ºC. Les precipitacions són molt escasses, una mitjana històrica de 380 l/m2 i any, localitzades principalment a la primavera i la tardor.

VINIFICACIÓ:

El raïm sencer fermenta durant 10 dies a 25ºC, després dels quals el vi se sagna, acabant la fermentació alcohòlica sense la presència d'orolls.

NOTES DE TAST:

Color: Vi de capa mitjana-alta, vermell robí.

Nas: Nas net i intens. Aromes de fruita vermella i negra.

Boca: Rodó, amb cos, apreciant clarament les varietats que el componen. Persistent i equilibrat.