Rubí És Padrí Negre Vell

Volum: 750 ml

Grau alcohol: 14 %

Rubí És Padrí Negre Vell

VARIETATS DE RAÏM:

Mantell Negre, Syrah i Cabernet Sauvignon.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA:

14% vol.

VEREMA:

És totalment manual i durant la segona quinzena de setembre.

CARACTERÍSTIQUES:

Elaboració: Els mosts fermenten suaument en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i després de la fermentació malolàctica es deixa reposar fins a la clarificació natural.

Criança: En botes de roure americà i hongarès durant 12 mesos i 12 mesos en ampolla.

Nota de tast: Vi de color granat amb reflexes robí. Aromes de fruites madures, combinades amb tocs de vainilla, espècies i roure. En boca és harmoniós i untuós amb tocs suaus i envellits de torrefactes que acaben en un sabor final de roure amb tocs de regalèssia i balsàmics.

RECOMANACIONS:

Ideal per acompanyar tota mena de carns especialment a la brasa, pastes, embotits i formatges

S'aconsella servir entre 17 i 19 ºC, deixant airejar abans de degustar-lo perquè desenvolupi les seves aromes i sabors en tota plenitud

VI NEGRE CRIANÇA