Rubí Negre Fusta

Volum: 750 ml

Grau alcohol: 14 %

VI NEGRE

Rubí Negre Fusta

VARIETAT DE RAÏM:

Mantell Negre, Syrah i Cabernet Sauvignon.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA:

14% vol.

VEREMA:

És totalment manual i durant la segona quinzena de setembre.

CARACTERÍSTIQUES:

Elaboració: Els mosts fermenten suaument en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i després de la fermentació malolàctica es deixa reposar fins a la clarificació natural.

Criança: Breu pas per botes de roure americà durant 6 mesos.

Nota de tast: Vi de color vermell móra amb reflexes violeta i aspecte brillant. Aromes de fruits vermells madurs, roure i espècies. A la boca és harmoniós i untuós amb tocs suaus de fruits secs, espècies i roure. Arredonit per tocs secs i afruitats molt persistents al final.

RECOMANACIONS:

Maridatge: Ideal per acompanyar tota mena de carns, pastes, embotits i formatges.

S'aconsella servir entre 15 i 18 ºC.