Landgut El Rincon de Clunia

Volumen: 750ml

Alkoholgehalt: 14,9 %

Von dem Moment an, als wir anfingen zu pflanzen, wussten wir, dass das Land der Farm "El Rincón" all das Potenzial bewahrt hat, aus dem hervorragende Weine gemacht werden, die sich durch ihre ausgeprägte Persönlichkeit auszeichnen. Eine besondere Ecke eines einzigartigen Terroirs. Das 2,02 ha große Grundstück auf 970 m Höhe mit sandigen Lehmböden und einer Fülle von Kalksteinfelsen, durch die die Wurzeln dringen, "El Rincón" Farm unterstützt ein extremes Mikroklima mit einem großen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, mit viel Sonne und Knappheit Regen während der Reifezeit.

VIELFALT
Tempranillo 100%

TERROIR „FINCA EL RINCÓN“
Grundstück von 2,02 ha auf 970 m Höhe gelegen, mit sandigen Lehmböden, mit einer Fülle von Kalksteinfelsen, durch die die Wurzeln dringen. Dieser ganz besondere Ort hat ein extremeres Mikroklima, wo die Winter kalt und die Sommer heiß sind, aber mit einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, mit viel Sonne und wenig Regen während der Reifezeit. Diese Bedingungen sind hervorragend geeignet, um besondere Weine mit einzigartiger Typizität zu erhalten.

AUSARBEITUNG
Es gibt eine Dreifachselektion im Weinberg, Traubenselektionsbänder und Kornselektion auf Rütteltischen. Mazeration vor der Gärung bei 4ºC für 48 Stunden, um eine korrekte Aromaextraktion zu gewährleisten. Anschließend hat er eine Zeit der alkoholischen Gärung und der postfermentativen Mazeration von 21 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern mit Battonage auf der Hefe.

FASS
18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, die speziell ausgewählt wurden, um dem Wein Komplexität zu verleihen, aber die aromatischen und geschmacklichen Qualitäten der Sorte vollständig zu respektieren.

CATA'S NOTIZEN
Tiefe kirschrote Farbe.
Beeindruckende Aromenvielfalt von roten und schwarzen Früchten, wie Johannisbeeren, Nektarinen, Brombeeren und Cassis, perfekt kombiniert mit würzigen Nuancen, mit Kakao, feiner Röstung, Sahne und Zimt, verleihen diesem Wein ein erlesenes Bouquet.
Sein warmer Durchgang durch den Mund unterstreicht noch einmal die Intensität der Frucht. Seine große Konzentration und Finesse, zusammen mit seinen süßen Tanninen, machen seinen Abgang lang und angenehm, was zu einem äußerst komplexen und eleganten Wein führt.

PAARUNG
Gebratenes Spanferkel, Eintopf und Hülsenfrüchte, Hirtenkrümel, Großwild, rotes Fleisch im Allgemeinen, gereifter und halbgereifter Käse, Barbecues, Spanferkel usw.

AUSZEICHNUNGEN

ANWESEN DIE ECKE VON CLUNIA 2014
PEÑÍN WEINFÜHRER SPANIENS – 95 Punkte
WINE SPECTATOR – 92 Punkte

ANWESEN DIE ECKE VON CLUNIA 2013
CIVAS AKATAVINO – 96 Punkte und Goldmedaille