Campo Nuevo Blanco

Volumen: 750ml

Alkoholgehalt: 12,5 %

KAM: Campo Nuevo Blanco

VINIFERA: Typische Sorten der Region (Chardonnay, Viura…)

ANBAUGEBIET: Ribera Baja – NAVARRA – SPANIEN

DO Navarra

TECHNISCHE DETAILS:

Jahrgang: 2015 Alkoholgehalt: 12,51 TP2T

pH: 3,4 Restzucker: <2 g/l

Säure g/l: 4,8

WEINBAU:

Lage: Die Weinberge liegen im Bereich von Cadreita, Villafranca und Caparroso.

Boden: Die Weinberge befinden sich auf alluvialen Terrassen der Flüsse Ebro und Aragón. Sie haben einen hohen Gehalt an groben Elementen (gerundete Steine), was zusammen mit einer offenen Textur ihre Drainagekapazität sehr gut macht. Ausgewogen in ihrer chemischen Zusammensetzung, mit einer korrekten Verteilung von Makro- und Mikroelementen sowie einem angemessenen Gehalt an organischer Substanz.

Klima: Sehr extrem, von sehr kalten Wintern bis zu sehr heißen Sommern mit Tiefsttemperaturen von bis zu –14 ºC und Höchsttemperaturen von bis zu 42 ºC. Niederschlag ist sehr selten, ein historischer Durchschnitt von 380 l/m2 pro Jahr, hauptsächlich im Frühjahr und Herbst.

WEINBEREITUNG:

Die Trauben mazerieren einige Stunden bei niedriger Temperatur, danach wird der Blütenmost entblutet und bei 14 °C vergoren. Nach einer schonenden Klärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

ANMERKUNGEN VON CATA:

Farbe: Gelb mit hellgrünen Tönen. Sehr hell.

Nase: Intensive Fruchtaromen, sauber und frisch.

Mund: Der Gaumen ist weich und samtig, rund und ausgewogen.