Garrot 3 caires stick

Volumen: 700 ml

Alkoholgrad: 25º

Garrot Jordi Perello

Unsere Garrot wird aus gebranntem Zucker, Chinarinde, Enzian und anderen aromatischen Samen zusammen mit Alkohol, Wasser und Zucker ohne künstliche Produkte hergestellt. Vorspeisen-Stick

Dieser Likör mit dem Siegel der geschützten geografischen Angabe ist eine dunkle Spirituose, die durch Mazeration und/oder Infusion von Chinarinde und Enzianwurzeln mit Zucker, karamellisiertem Zucker und Ethylalkohol gewonnen wird.

Die Herkunft von Mallorca-Stick Es ist mit den medizinischen Eigenschaften seiner beiden Hauptbestandteile verbunden: Enzian und Chinarinde oder Palo Quina, ursprünglich aus Südamerika, das verschiedene Substanzen enthält – wie Chinin – die ihm einen bitteren und adstringierenden Geschmack verleihen, aber heilende Eigenschaften haben. Bereits im 16. und 17. Jahrhundert wurde der Stock als Stab verwendet medizinisches Getränk.

Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es dank der Beimischung anderer Zutaten wie Alkohol und Feigen-, Trauben- oder Johannisbrotzuckerkonzentraten, die seinen bitteren Geschmack verbesserten, zum beliebteste Vorspeise der Inselbewohner. Seitdem hat sich dieser exquisite Likör weiterentwickelt und verbessert, bis er heute einer der traditionellen Liköre Mallorcas ist.

Der Palo de Mallorca hat neue Anwendungen in Cocktails oder beim Kochen gefunden. Und so kam es dass der Peplib-Cocktail Kombinieren Sie den Stick mit Orangensaft und Vanilleeis. Oder Calamandria, die Bitter und Eis hinzufügt. Der Ramonet-Mix seinerseits mischt Stick mit Blutorangensaft, Soda und gehacktem Geruch. auch gut gefunden Begleitung in der Küche, besonders zu Geflügel wie mit Gewürzen glasierte Ente oder geräucherte Taube mit Gemüsevinaigrette und einem Gelee dieses kostbaren Likörs.

Wenn Sie ein Klassiker sind, gibt es nichts Besseres, als mit seinem traditionelleren Konsum fortzufahren: gemischt mit kohlensäurehaltigen Getränken wie Siphon oder kombiniert mit ein paar Tropfen Zitrone und Gin. Eine Vorspeise, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie Appetit auf ein deftiges mallorquinisches Essen bekommen möchten.