P.X. Delgado Süßwein

Volumen: 750ml

Alkoholgehalt: 15 %

Peter Jimenez

Süßer und natürlicher Wein aus der Pedro Ximénez-Traube, von der er seinen Namen hat.

Seine Herstellung ist handwerklich und beginnt nach der Ernte der Trauben und deren Ausbreiten in der Sonne auf Esparto-Körben. Dieser Sonnenschein der Trauben verursacht eine Dehydrierung der Traube und eine starke Zunahme der Zuckerdichte, die aufgrund der Beschaffenheit der Traube bereits hoch ist, was ihr ihre charakteristische Süße verleiht.

Herkunftsbezeichnung: Montilla Moriles
Abschluss: 15
Rebsorte: 100% Pedro Ximénez

Charakteristisch:

Jahrelang in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, verleiht ihm eine langsame Oxidation komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen, die ihn zu einem Genuss und Privileg für die anspruchsvollsten Gaumen machen.
Sein geheimnisvolles und duftendes Aroma, parfümiert mit Rosinen und Datteln, macht es zu einem idealen Begleiter, entweder allein als Dessert oder zu Nudeln und Süßigkeiten.