Sebastiá Pastor Negre Anyada

Volumen: 750ml

Alkoholgehalt: 13 %

Beschreibung:

Es ist ein idealer Wein für Liebhaber guten Weins, die aber die Berührung des Fasses nicht mögen. Es sollte sein sanfter Eintritt bemerkt werden, dass, wenn es durch den Mund geht, seine Adstringenz und ein langer Nachgeschmack bemerkt werden.

Ausarbeitung:

Wein aus den Sorten Mantonegro und Syrah. Die Lese erfolgte in der zweiten Septemberhälfte in den Weinbergen von Santa María del Camí, die bei der DO Binissalem-Mallorca registriert sind.

Phasen

Ansichtsphase: Es hat eine rubinrote Farbe mit braunen Noten. Brillantes kristallines Aussehen.
Geruchsphase: Würzige Aromen dominieren mit einem Hintergrund von roten Früchten (Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren...).
Geschmacksphase: Am Gaumen ist es ein angenehmer Wein mit Körper. Das Vorhandensein von Tanninen verleiht ihm eine leichte Adstringenz mit einer langen Präsenz im Mund.