Rotes Diabolo

Volumen: 750ml

Alkoholgrad: 15º

SORTEN: MONASTRELL

VINIFIKATION: In der Assemblage befinden sich Weine, die bis zu 7 Monate in 400 Liter alten Eichenfässern ausgebaut werden. Um ihm Süße zu verleihen, wird nach der Mazeration mit 30 aromatischen Kräutern Wein aus eingetrockneten Trauben hinzugefügt, der auch den Alkoholgehalt auf 15 Grad senkt. Es fehlen künstliche Konservierungsstoffe, sein natürliches Konservierungsmittel ist der Alkohol selbst, der bei der Gärung des Weins entsteht.

VERKOSTUNGPaarung: Auf olfaktorischer Ebene stechen Gewürze wie Zimt und Kamille hervor; und Noten von Wermut, Oregano, Diptam, Lakritze, die ihm seine rötlichen Reflexe und eine ausgewogene Balance zwischen süß und bitter verleihen. Wir empfehlen die Einnahme mit Eis und einer Orangenscheibe.

EMPFEHLUNGEN:
Betriebstemperatur zwischen 15º und 18º C.
Aufbewahrungstemperatur zwischen 15º und 18º C